青海省哪些地方的小吃好?都有什么?
老铁青海很大,吃的数不过来,我给你分享青海西宁市的10个地方。为青海西宁10大美食街。
1.莫家街,位于西宁市东大街西侧。距今已有600多年历史,是西宁最古老的街道之一也是西宁最古老的美食街。这里有西宁特色,马中酿皮、羊肠面、奶醅等。以及全国各地的美食应有尽有。
2.水井街。是古城西宁里面最热闹的商业街,号称西宁市“日进斗金”的寸金之地。水井街所属西宁市城中区,东起商业中心西门口,西止北大街,建立30余年。这里的南北干货风俗小吃,民族用品,琳琅满目。销量极大。
3.大新美食街。这里很有西部风味,基本都是清蒸的。牛羊肉为主。手抓羊肉 羊蹄,牛蹄,牛骨 手抓饭和一些面食味道都很好。吃肉是用刀割的,很有古人豪迈的感觉。青海的特色美食在这里应有尽有。
4.福口街,是西宁人无人不晓的著名美食街,这里是西宁人常常聚餐吃饭的地方。汇聚了各类小吃,来这里几乎就知道西宁人平时吃什么了。
5.西宁下南关民族小吃一条街,这里是东区老百姓的回忆,在老一辈西宁人口中的“南壕”便是今下南关街,有些100年历史的老街。从油炸的麻花到居家的锅盔,花卷到青海人的特色小吃酿皮,羊筏子到粽子、甜醅、红的绿的五颜六色充斥着长长的街道上。
6.力盟商业步行街大食巷美食城,这里是步行街餐饮生态集中地,以全国知名连锁餐饮及各地地方特色小吃为主。近1万平米。其中有近4000平米的***名特优小吃城及非***特优小吃城,青海老字号。
7.华德美食广场,水井巷附近的华德美食广场***了各种美食,是西宁很有名的一个美食广场。这里不止有***美食,还有汉族各色小吃。各种盖饭,拉面,麻辣烫,砂锅,小炒集中营,物美价廉。
8.泰宁花园夜市,是西宁市民和外地游客消夏德好去处。夏日里,每天五点开始这里热闹非凡。商户陆续赶来开始营业。华灯初上。夜市一片繁华景象。
9.解放商场美食城,这理整体环境非常不错,除了本地的酿皮酸奶等小吃外。还有小笼包,炒米粉,扣肉,肉夹馍等特色小吃。消费也不高,能满足各类人群的需求。
10.小桥大街综合市场,在这里你总能看到熙熙攘攘的人群围在小吃店前,这里不仅有青海特色小吃,还有小火锅、刀削面等。为城北区的市民提供了美食便利。
2018年羊肉市场行情怎么样?
进入2018年之后羊价迎来大幅上涨,“羊贵妃”显然再次来临,年初羊肉市场价格均在30元/斤以上,个别地区甚至一度达到50元/斤,虽然进入夏季之后羊价有所回落,但仍要高于往年同期价格,相信到了中秋、国庆双节前后羊肉价格还会有所上涨,今年秋冬季节羊肉价格将会稳定在30元/斤以上。
羊价上涨的主要原因与活羊供应量不足有关,2018年之前的3~4年的时间里羊价一直处于相对低迷的状态,最便宜时活羊售价只有4元/斤,这导致大量养羊户纷纷无奈退出,即便苦苦坚持的养羊户也在不断精简羊群,以此来减少损失。在市场活羊供应量不足、冷库羊肉见底以及进口羊肉难以弥补市场空缺的情况下,羊价必然会出现大幅上涨,2018年初绵羊价格涨到12.5元/斤左右,山羊价格涨到15元/斤左右,至于一些黑山羊、白山羊及青山羊等放牧土山羊价格则更高。
羊价上涨虽然在一定程度上***了养羊户的积极性,但是短期内活羊供应量仍不会有太大的增加,一来养羊户由于先前羊价长时间低迷而变得更加谨慎,基础母羊补栏速度并不算太快,二来母羊繁殖需要一定的周期,羔羊留种需要6月龄后才能配种,配种后5月龄才能产羔,羔羊养至6月龄才能出栏,算下来至少需要一年半的时间活羊供应量才能得到增加,因此2018年羊价将会保持继续上涨的态势,不过当前羊价已经比较高的情况下,上涨空间也较为有限。
羊价上涨可以说多会集中在下半年,首先是中秋、国庆双节势必会***羊肉消费量,羊价便会摆脱夏季时的低迷,其次进入秋冬季节随着羊肉消费量的不断增加,羊价将会随之上涨,最后进入春节前后羊肉消费量基本上达到一年的最高峰,羊价不出意外也会达到一年的最高峰。
预计进入秋冬季节后绵羊价格可达12元/斤以上(育肥羊,非淘汰羊),山羊价格可达15元/斤以上(育肥羊,非淘汰羊),绵羊肉批发价格将要达28元/斤以上,市场零售价格将要达到32元/斤以上,山羊肉价格将要达到30元/斤以上,市场零售价格将要达到34元/斤以上。
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对于羊价比较关注的人应该知道,羊价已经是跌了好几年了,很多养殖户都是不得不退出了。但是今年以来羊价已经开始大涨了,到现在很多地方的羊价已经涨到了十五六块一斤,黑山羊更是十八块一斤,而且这样的价格很多人还都不愿意卖,看看前几年的羊价八九块一斤都没人要。
羊肉也是一样,价格也是水涨船高,现在的羊肉价格基本上都在三十块一斤以上,很多地方也是到了四十块一斤。
其实对于羊价关注的人应该知道,羊价都是一直跌跌涨涨循环的,一般来说两年到三年为一个周期。前几年跌了大概三年,今年是第一个涨的年头,下半年的羊价不管是羊肉还是活羊应该都还是会继续保持这个价格的,然后等到大概两年左右又会降下去。羊价一直都是这样的。
现在的活羊价格大概十五六块,羊肉大概35块一斤,到下半年应该还会上涨一点,基本上活羊可以到十七八块一斤,羊肉大概四十一斤左右。
但是每个地方的羊价都是不一样的,这个也要看地域的,比如北方的羊肉比较便宜一些,南方的贵一些,在我们这些小地方的羊肉价格一直都是比较高的,基本上都是在四十左右一斤。
但是随着养羊的人越来越多,存栏量又会增多,所以羊价跌下去也不会很久的。如果想养羊的人今年应该是赚大钱的,但是如果现在进入这行的话还是不太适合了,因为羊价已经涨起来了,现在买羊太贵了,所以坚持下来的今年肯定是赚钱的。