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1. 专业厨师拍摄美食视频，怎么样的视频才能可以做为教材？

专业厨师拍摄美食视频，怎么样的***才能可以做为教材？

谢谢邀请
我在头条号拍美食***快一年了，一直在学习和进步，怎么样的***才能可以做为教材？我想从以下几个方面来谈谈我的看法

***表达的美食制作流程清晰，有条理

• 首先画面不管是PC端还是移动设备上，画面清晰不模糊，最好是4K或1080以上
  

  
  （图片来源网络，侵删）

制作的流程明了，步骤设计合理流畅

• 主材、辅料、佐料、调料、数量、火候、时间、技巧交待明白
  

• 要让一般的吃瓜群众看得懂很重要，有兴趣学习这道美食
  

厨师个人卫生，操作场地及台案整洁干净

一个好的美食***不能让观众感觉脏乱差，厨师的个人卫生很重要，头发零乱，气指夹脏，操作间厨具物料乱七八糟的***，让人很难有继续看下去的欲望，那怕你的菜做得很漂亮。

摄影和后期剪辑也很重要

一个好的美食作品是靠画面来感染受众的，观众闻不到香味，更尝不了口感，唯一能打动的是画面

• 对白与字幕，让观众更能了解到画面不能表达的内容
  

• 特写与全景可以让观众一目了然
  
• 适宜的背景音乐能让观众身临其境，产生浮想
  

总结与建议

我认为一个好的美食***，要为观众传递美感、个怕化、地域化的基础上学到技巧和制作经验，我从2019年6月开始学习，到现在快一年了，大家点我图像可以在我的头条号上看到我的成长与进步，但离要求还差距太远。
再次谢谢“悟空小秘书”的邀请

我是头条号优质美食博主【我是卓卓妈】，每一篇问答都是原创真实分享，只发表对本问题的个人观点。希望我的回答能够对您有一定的帮助和启发。如有不同观点欢迎评论、交流指正，你的关注、点赞是对我最大的支持，谢谢！

我觉得不要刻意的修饰***，会显得***，现在生活中有几个厨子做饭的环境很美，非要将四周的环境装饰的很豪华。我觉得拍摄的时候贴近生活，***展现真实的效果就可以了，加滤镜虽然美观，但是丢失了美食的内在，适当的修饰是可以接受的。