汕尾年味是什么？
汕尾的年味在我记忆里体现在……一：贴对联时的情景。二：买了新衣服和鞋，盼望快点到年三十夜可以穿上！三：年三十晚的鞭炮，年初一家家户户门口的鞭炮味。四：当然还有年三十晚爸妈给我们的压岁“钱”……还有……
“祝福你在每一天里，永远多彩多姿，心坎中聚满百般好，长存百般美……”这首粤语版的《祝福你》是广东非常经典的一首新年歌，体现了广东人民新年互道祝福的热情美好。广东地区经过岁月的洗礼形成了广府、潮汕、客家三个民系，每个民系都是独具特色，所以广东年味儿也是十分热闹多彩、喜庆红火的。早有传言说广东人除了飞机、汽车和船以外，凡事天上飞的、地上跑的和水里游的什么都吃，若真是如此，那么广东人的新年有会吃些什么新奇的食物呢？
广东人的年夜饭的特点之一就是一定要讲究一个好意头，博个好彩头，所以每道菜肴都要与发财高升、吉祥如意有关。年夜饭的种类也不局限于鸡鸭鱼肉，还会有很多精致的小吃糕点。年糕，是必备的年货之一，无论何地的年夜饭都要讲究一个好意头，年糕同音“年高”，意味着年年高升，寓意着新的一年美好的生活。把年糕切片经热煎炸，制成外表黄金酥脆，里面软糯香甜的炸年糕，这是广东人民老少皆宜的一道基础新年佳肴。
而最具新年气息的大菜当属盆菜，象征着团聚。过年时，全家团聚围坐在一起，共同分享品尝一盆丰盛美味的盆菜，再一边唠唠家常，气氛温馨、其乐融融。盆菜是一种杂烩菜肴，里面菜品丰富，包括象征发财的发菜、象征“好事”的蚝豉、象征着富贵的鲍鱼还有鸡鸭、萝卜、香菇、腐竹等十几种原材料。几乎每一道原材料都要经过不同的烹饪方法，如：煎、炸、烧、煮、焖、卤等，制作好后再依次装盆。吃盆菜讲究的就是热闹随意，***手持筷子将盆中的菜翻来翻去，越是盆底的菜味道越是鲜美。
蛋散不同于年夜饭，它更像是一种新年是家家都有的一款零食小吃，它是由南乳、鸡蛋、猪油、面粉、大蒜和芝麻做成的，做法简单快速，外观美丽似蝴蝶。炸制而成的蛋散，香酥却不油腻，是广东人过年家中必做的传统美食，适合过年在家看电视休闲***的时候随手拿来吃。
广东的年夜饭道道菜品都是精致讲究、寓意十足，从美食中映射出的年味儿也是热闹喜庆、祥瑞和气，这样吉祥的广东年，也是想让人去亲身感受一下了。
汕尾年味是合气，是年三十那顿团圆饭！不管出门在外多远，都会回家吃那顿属于一家人的年夜饭！鱼，象征年年有余，手工肉丸/圆，象征团团圆圆，甜品，象征甜甜蜜蜜，等等，饭桌上的每个菜都是一种汕尾人对新年的美好期盼，这也是一种世代传承的习俗！
如果你问我，汕尾的年味是什么这恐怕得从小时候的回忆说起。
汕尾是个小城市，自然有许多地方的习俗风俗也包括现代人所理解的封建迷信。
在记忆里，汕尾的年味是大年三十清早醒来和父亲一起贴对联。大年三十的当天的早上，将准备好的对联糊上浆糊，贴上洗的光亮的门旁的瓷砖上，一边贴春联，一边在心中默念祈祷新的一年顺顺利利阖家幸福，身体健康事事顺心。
在记忆里，大年三十的那天中午要驱车回到老家祭祀先祖。准备好的饭菜，酒水摆上宗祠里的八仙桌。由于家族人数众多，宗祠里的三张八仙桌已经摆不下了，晚到的家庭只能把饭菜叠起来。香烟缭绕，严肃端庄的宗祠里，族长跪拜在前，儿孙等跪拜在后，族长的嘴里念念有词，虔诚的拜请着先祖的神灵可以在今天回到宗祠享受人间的美食，以表达儿孙报答先祖的养育之恩。敬请祖先在天上可以保佑人间的子子孙孙，身体健康，万事顺意。在拜请仪式后，大人们也会聚在一起，聊天说笑，商议事情。孩子们会被大人领着走街串户，拜年做客。小孩子会收到红包，拿着零钱到小卖部买鞭炮烟花，成群结队的一起玩耍，这也是我童年欢乐时光的一部分。祖先们吃饭的时间过了之后会把买好的纸钱，元宝燃烧献给先祖，最后在燃点爆竹，祝愿新的一年红红火火，节节高升。我想，先祖们看到儿孙满堂，生活富足不受挨饿，一定也会很开心，高兴。
随着年岁的增长，渐渐地小朋友的***方式已经不适合我了，慢慢地在我感知的年味也越来越少了。年味的美好永远记忆在最美好的童年，年味永远是每一个汕尾人灵魂深处的美好。