泰州的小吃中，你最爱吃的一样是什么？它给你带来了哪些回忆？
泰州小吃，有很多，肉脯、薄脆、芝麻糖、黄桥烧饼等等。
虽说泰州很小,只是一个地级市，却下辖三市三区（靖江、泰兴、兴化、海陵、高港、姜堰）。每座小城又有其特有的小吃。比如靖江的蟹黄包子，泰兴的黄桥烧饼，兴化的蟹酱，海陵区的臭豆腐，高港的羊肉汤，姜堰的溱湖鱼饼。小吃进的去平常人家，皆可登得了大雅之堂。
我记忆里的小吃，可能在很多泰州人心目中算不上“知名”、“特色”，只是普通的农家小铺，一个大铁皮油桶剪成的碳炉子，一块装馅面皮上面撒满芝麻，一出炉子，不忘刷上喷香的菜籽油。我们叫“贴烧饼”。
现在的烧饼多为铁板烧饼，方便、也容易掌握火候。那时候的炉火烧饼，一面贴在炉壁上，一面被炭火熏得油滋滋的。现在想起，嘴里还渗满口水。
上小学的时候，都是外公外婆接送，外公怕我早饭吃不饱，总会偷偷地给我一枚硬币，薄薄的带着麦穗的五分钱。那时候，一只烧饼也就五分钱。每次外公带着我，走到贴烧饼的炉子边，总把我挡住他后面，自己探出脑袋，在炉灶里寻找一番，然后再让店主挑那面皮焦黄泛油的给我。那时候的烧饼没有现在的肉松、肉渣啥的，只有咸的、韭菜的、甜的。我只喜欢吃甜的，最爱吃刚出炉的烧饼，粘着芝麻的一面，酥脆！
有时候肚子不饿，会和外公一人一半，他就把他那一半粘芝麻的一面撕开给我。吃到最后，包烧饼的报纸一定在外公手里，他会把报纸上的芝麻一粒一粒地找到，收集了放在我手心，笑眯着眼看我吃完。
如今，吃的东西既多又丰富，这在过去是无法想象的。前一段时间回家，老姐回来的时候带了几个烧饼，说是市区刚开的一家——炉火烧饼，忙得不得了，排老长的队，那味道就像以前的烧饼。
我吃了几小块，怎么也吃不出外公带我吃的那味道。
想起鲁迅先生《社戏》里提到的罗汉豆，那以后再也没有吃到看完戏，晚上归来途中吃过的味道。
或许，我们留恋的，不是小吃本身，而是留恋那时候的生活，那时候的人。
我是来自水泊不是梁山，感谢阅读！
泰州著名小吃有哪些？
一：泰州烫干丝
烫干丝是泰州的著名小吃，也是高邮早茶里最具代表性的小吃之一。
二：溱潼鱼饼
溱潼鱼饼是泰州的传统名吃，选用白鱼或者青鱼为原料，洗干净后先去皮剔骨，然后剁成泥，加上适量水搅拌成糊状，最后在锅中煎至两面金黄，等冷却后下锅和笋片、鸡丝等食材一起煮着吃，香气扑鼻，汤鲜味美。
三：蟹黄汤包
蟹黄汤包是泰州市的特色传统名点，是选用金秋时节的大河蟹、猪皮和散养老母鸡制成的馅料，吃起来汤汁鲜美无比，加上包子皮又很薄，所以每次吃蟹黄汤包时都要注意手法，不然很容易掉下来，对于吃货来说，不仅要好吃，而且还要会吃吆。
四：泰州鱼汤面
泰州鱼汤面是泰州地区非常有特色的一道著名小吃，在其他地方我还真没见到过这种吃法。所谓鱼汤面就是用新鲜的鲫鱼先煎，然后和鳝鱼骨一起熬出奶白色的汤，用这个鱼汤煮面，不用尝，想一想也知道有多美味。
五：黄桥烧饼
烧饼很多地方都有，但是这黄桥烧饼可是远近闻名的一道传统小吃。黄桥烧饼相比于其他烧饼有外观好看、香酥可口等特色，吃过的人都赞不绝口，并且早在2003年还获得了“中华民族小吃”的称号。
六：宣堡小馄饨
宣堡小馄饨是泰州市的传统名小吃。馄饨每个城市都有，而宣堡的小馄饨却有着皮薄馅嫩、味美汤鲜等特色，从而从众多馄饨品种里脱颖而出，受到了越来越多消费者的喜爱。
泰州市有什么特色小吃？有什么好玩的地方没？
- 靖江蟹黄汤包：创于20世纪20年代，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙，味道鲜美。
- 黄桥烧饼：得名与著名的黄桥战役有关，该烧饼制作工艺比较独特，从揣酵（和面）开始就很讲究，天冷烫酵，天热“冷打”。制成的烧饼外形饱满，色泽金黄，入口酥松，不焦不糊、不油不腻。
- 泰州干丝：主要食材为豆腐干，配以姜丝、虾米、肴肉、香菜等配料，味道鲜美，香气扑鼻。
- 溱湖八鲜：包括溱湖簖蟹、溱湖甲鱼、溱湖银鱼、溱湖青虾、溱湖水禽、溱湖螺贝、溱湖四喜、溱湖水蔬，原料来自于溱湖，制作工艺独特，味道鲜美。
- 宣堡小馄饨：以皮薄馅嫩、味美汤鲜著称，深受当地居民和游客的喜爱。
泰州市还有一些好玩的地方，以下是其中一些比较著名的：
- 溱湖湿地：以水为脉、以人为魂，将水乡风情的特色展现得淋漓尽致，充分彰显了泰州“州建南唐，文昌北宋，名城名宦交相重”的辉煌。
- 凤城河风景区：一条凤城河，千年水中城。凤城河以水为脉、以人为魂，将水乡风情的特色展现得淋漓尽致，充分彰显了泰州“州建南唐，文昌北宋，名城名宦交相重”的辉煌。
如果你想去泰州旅游，可以先了解一下当地的特色小吃和旅游景点，以便更好地规划行程。
泰州有哪些美食？
泰州有名的小吃很多很多。
首先介绍是最有特色的小吃大煮干丝，这是泰州最有名的小吃。泰州人还有吃羊肉的习惯。靖江泰州高港，姜堰等地方的羊肉都很有特色。姜堰大伦的羊肉很出名。好多上海苏州那边人冬天都来大伦吃羊肉，喝羊汤。
